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The Breakfast朝まで待てないリーガの朝食

沖縄県内ホテルの中でトップの評価を誇るリーガの朝食(※1)。
想像を超える味、彩り豊かな美しさ、最上階から見渡す慶良間諸島、落ち着いた店内でゆったりと過ごす特別な朝。そんな朝が待ち遠しくて眠れない、それがリーガの朝食です。

※1 楽天トラベル 朝ごはんフェスティバル2019(R)にて沖縄県内1位を獲得

営業時間7:00~10:00
朝食料金大人¥2,400 小人¥1,628 
※6歳-11歳

※料金はサービス料込み消費税別となります。

For Breakfast朝食にかける思いとは?

総料理長 木村 健太
Exective Chef Kenta Kimura

  • 総料理長 木村 健太
  • 総料理長 木村 健太

「変にこだわらないことが唯一のこだわり」

朝食ってすごく難しいんです。お母さんやおばあちゃんの味って子供の頃から食べていますよね。朝食は、食べる人の家の味がベースになっているんです。人の舌にはおふくろの味がしみついているんです。

ホテルの味にこだわりすぎて押し付けてしまうとおふくろの味から離れてしまう。そして、ホテルの朝食は、普段口にしないものを食べたいという思いもある。リアルを求める中に、非日常も求められているんです。

卵料理にしても、目玉焼き、オムレツ、スクランブルエッグなど多種多様、主食もパンか米か?家庭や出身地によって味付けも全然違うと思います。朝食に求めるものは、人それぞれ。朝食というものは無限に広がるんです。

そう、変にこだわらないことが朝食には重要だと思っています。
当然のことですが、当たり前のものを当たり前に美味しくする。お客様に一番良いもの、お客様の想像を超える料理を提供することが私たち料理人の使命だと思っています。

我々のホテルを選んでくれた、お客様一人一人の思いに寄り添い、"どうしたらリーガの朝食を喜んでもらえるか”を日々考え続け、朝食をご提供しています。

作り手の顔を見せること。それが料理を美味しくする隠し味。

朝4時、日の出前からレストランの一日が始まる。調理スタッフ、サービススタッフ、洗い場スタッフが集結し少数精鋭のリーガの朝食チームが出来上がる。
お客様の一日の糧となる朝食は、チーム一丸となって取り組むことがリーガの強み。キッチン、ホールが全員の仕事場。
木村総料理長の指揮のもと、妥協は許さない沖縄一の朝食が完成していく。

朝食チームスタッフ
朝食チームスタッフ
朝食チームスタッフ
朝食チームスタッフ
朝食チームスタッフ
朝食チームスタッフ
朝食チームスタッフ
朝食チームスタッフ
朝食チームスタッフ
朝食チームスタッフ
朝食チームスタッフ
朝食チームスタッフ

Customer Voiceお客様の声

  • 居心地がよい

    今回は夫婦で利用しました。(中略)部屋は12階、那覇空港の方まで見渡せて気持ちよかった。駅から雨に濡れずホテルへ直結で、朝食も野菜の種類が多く美味しかったです。国際通りも近いし使い勝手がよく、また利用したいです。

  • アクセス抜群!

    国際通りまで徒歩圏内、ゆいレールの駅に直結しておりアクセス抜群です。ホテルの玄関は2階、ロビー階は最上階、部屋はロビー階より下。つまりエレベーターで一度ロビー階まで上がり、部屋に行くのに別のエレベーターで降りる必要があります。(中略)朝食ビュッフェにあったシークワーサージュースが美味しかった!

  • 快適

    ゆいレールの旭橋駅からすぐだし、新しくてきれいだし、快適でした。ビューバスの部屋だったのですが、景色を見ながらの入浴は、最高でした。朝食も美味しかった。スタッフの皆さまも、笑顔が素敵でした。
    利用時期: 2019年4月

  • 那覇のお気に入りホテル

    ゆいレールの旭橋駅直結で、雨に濡れずに空港に行けるのが良かったです。朝食は14階レストランで眺めが最高!
    利用時期: 2019年4月

  • 朝食美味しかった!

    3泊朝食付きで、お世話になりました。部屋もゆったり出来る広さで、お風呂も綺麗でテンションが上がりました! そして、毎朝の朝食が美味しくて、ついつい食べ過ぎてしまうほどwバイキング形式なのですが、フルーツが、6種類以上あり、どれも、甘くて美味しい!沖縄のフルーツは、美味しいんだなぁと、思えるほどでした!また沖縄に行った際は、泊まりたいです!ありがとうございました。
    利用時期: 2019年3月

  • 観光に便利な立地、ファシリティの宿

    旭橋駅に隣接していて雨でもぬれずにホテルに入れます。バスターミナル等もちかく、どこにいくのでも便利な莉頭。空港から近いのでギリギリまでステイも可能。朝ごはんのブッフェも品数多めで美味しく、特にカレーが美味。
    利用時期: 2019年4月

  • 楽しかったー

    三泊四日の沖縄の旅、二泊目にお世話になりました。フロント階からの景色見晴がとてもキレイでチェックイン時にわくわくしました。従業員の方々の接客も丁寧でよかったです。(中略)朝ごはんも美味しかったです。また泊まりたいです。
    利用時期: 2019年2月

  • 快適でした!

    4月2日に1泊しました。沖縄は3回目の旅行でしたが、今回初めてツアーではなく、個人で飛行機と宿と別々に予約しました。那覇にはたくさんホテルがあるのでどこにしようかかなり迷いましたが、こちらにして大正解でした!(中略)プランにラウンジにてカクテルサービスがついてあったので夜利用させていただきました。アルコールがダメな人でも飲める物が用意されており、私はハイビスカスのドリンクを飲みました。とても美味しかったです。朝食のビュッフェは種類も多くとても美味しかったです。ジーマミー豆腐とパンプティングがお気に入りです(笑)又那覇に行く時は是非利用したいと思います。
    利用時期: 2018年4月

  • 便利な立地、洗練された施設と親切なスタッフのお蔭で快適に過ごせました。

    ゆいレールの旭橋に直結しているので空港からのアクセスが便利で、国際通りにも歩いて行けます。(中略)港を見下ろすレストランでの朝食も種類が豊富で、スタッフのサービスも行き届いていました。快適に過ごせたので、沖縄最後の一泊もこちらに決めてワンランク上のベイサイドの部屋を予約しました。また是非利用したいと思います。

  • 大人の素敵なホテル♪

    那覇空港からゆいレールで10分ほど。旭橋直結で雨にも濡れません。素敵な綺麗なホテル。エレベーター降りたら、いい香り。ウエルカムドリンクにおしぼり、最高。(中略)朝ごはんの種類の多さ、美味しさに感激。海をみながら、椅子が個室のようになってました。ゆっくり食事できました。

  • 朝ごはんが美味しかった!

    妻と2人で料理しました。ホテルマンもとても親切でした。部屋はとても、洗礼させてました。オーシャンビュー。夜景も綺麗でした。部屋から飛び立つ飛行機が見えました。旅客機だけでなく戦闘機も。朝ごはんビッフェは、沖縄料理も含めて、どれも素晴らしかったです。
    利用時期: 2017年12月

  • 洗練された大人のホテルでした

    11月に家族と泊まりました。駅から、すごく近いので、とても便利でよかったですしホテルの内装もとてもエレガントで素敵で、働いてるスタッフの方達もとてもテキパキされていて親切でした。あと朝ごはんめちゃめちゃおいしかったです。(略)
    利用時期: 2017年11月

Breakfast is Art 食はアート。食べても見ても楽しめるのがリーガの朝食

高級感ある黒に統一されたビュッフェコーナーは、全ての料理を惹きたてる最高の空間。
豊富な種類と色鮮やかな食材が食欲をそそります。壁全体に描かれているアート(※2)もゆったりとした朝食を楽しめる一品。
アートを鑑賞しながら、好きな料理を選ぶ幸せな朝、何ものにも代えがたいひとときです。

※2 沖縄県出身のアーティスト英天氏による作品。沖縄の太陽と生命力溢れる自然を、ホテルの前を流れる川と共に描いた作品。

  • リーガの朝食
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Breakfast Menu沖縄県内トップの
「幸せの朝食」(※1)

 オーダー制特別メニュー 

貴方だけのために作ります。オーダー制の特別メニューは待って楽しむ。見ても楽しむ。

シェフが目の前で作るオムレツは見慣れた光景。リーガでは、一品一品をキッチンの中で丁寧に作り上げます。
楽天トラベルの朝ごはんフェスティバル2019の沖縄県1位に輝いたメニューもご提供しております。

しまぶたソーセージ★ナンタコス

「これぞ王者の貫禄。
朝ごはんフェスティバル1位
‟しまぶたソーセージ★ナンタコス”」

極太のしまぶたソーセージに圧巻!甘辛のタコスミートとチーズがハードに絡み、ナンが優しく包む。見た目も味もインパクトある県内1位のメニューです。

オムレツ

「オムレツはシンプルが
最高にオシャレ」

光輝く楕円形のフォルム。リーガのオムレツは、色も形も芸術品。当然、中身はとろっと半熟仕上げ。トッピングを加えないのは、卵本来の味を楽しんでいただきたい思いから。‟Simple is Beautiful” 14階から見渡す沖縄の青い空と碧い海を前に美しいオムレツをどうぞ。

エッグベネディクト

「一秒でも早く割りたい衝動に駆られる、黄金の黄身が滴るとろーり濃厚
エッグベネディクト」

正式名は “19Style Egg Benedict” スパムを添えてオキナワ風に。ほど良い塩味に相性抜群の19Styleオリジナルオランデーズソースが口いっぱいに広がります。ナンタコス、オムレツに続き見ても食べても楽しめる一品です。

 和・洋ビュッフェメニュー 

見とれるほどの美しさ。美味しいビュッフェ料理は目でも楽しむ。

料理は見た目が大切です。味はもちろん、旬な食材を全国から取り寄せて最高の状態で調理。
視覚と味覚どちらも楽しめるビュッフェコーナーに何度でも足を運んでください。

 絶品の沖縄料理 

いぶし銀の輝きを放つ沖縄料理は、県民もうなる絶品揃い。

ゴーヤチャンプルーやもずく、ミミガーなどの定番メニューから、沖縄の家庭料理まで沖縄料理のオールスターが制揃い。
特にアーサ(アオサという海藻の一種)の冷製茶碗蒸しは珍しい一品。

那覇市内でもトップクラスの眺望を誇るレストランで大切な人との朝食の時間。
青い空には空港から飛び立つ飛行機が、碧い海には離島へ向かう高速艇が…。
14階から見渡す素晴らしい景色を含めて 「リーガの朝食」です。